Barista Basis Kurs

• Die Pflanze, Ernte und Verarbeitung
• Anbaugebiete und Reinsorten
• Das Rösten und Verkosten
• Fehlererkennung
• Einstellung, Technik und Wartung der Geräte
• Mahlen, Dosieren, Tampen
• Extraktion und  Milchschäumen
• Wiener- und internationale Kaffeerezepte

Ziel
In diesen zwei Tagen werden Sie sich profundes Wissen rund um das Thema Kaffee aneignen. Sie werden die Möglichkeit haben, persönlich an der Kaffeemaschine zu arbeiten und die wichtigsten Techniken (Kaffee extrahieren, Milch schäumen) zu üben.

Dieser Kurs dient auch als Vorbereitung für die Prüfung zum Julius Meinl Coffee Master.

Zielgruppe: Servicekräfte, Gastronomen, Barkeeper und Kaffeeliebhaber.
Dauer: 1 Tage
Zeit: 09.00 bis 17.00 Uhr
Kosten: 200 € inkl. Seminarunterlagen
Teilnehmerzahl: 6-10 Personen
Theorie: ***
Praxis: ***

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