Meinl Kaffee

Innovative Technologie

Höchste Produktqualität erfordert zeitgemäße Technologie für die Zubereitung. Julius Meinl 1862 PREMIUM ist ausschließlich mit der von Mahlkönig, eigens auf die Bedürfnisse von Julius Meinl 1862 PREMIUM abgestimmten, Mühle „K30 Single Espresso“, erhältlich. Alle Parameter für eine optimal gemahlene Kaffeeportion, wie Mahlgrad oder Kaffeemenge wurden auf den Blend von Julius Meinl 1862 PREMIUM abgestimmt und voreingestellt.

Dabei wird jede Portion frisch und nach Bedarf in lediglich 2 Sekunden gemahlen.

"Grind On Demand" - Die Frische-Portion:

Das portionsweise Mahlen hat viele Vorteile, allen voran und für Ihre Kunden der offensichtlichste, ist der Qualitätsaspekt bei frisch gemahlenem Kaffee: Die ganze Bohne trägt alle beim Rösten entwickelten Aromastoffe in sich. Beim Mahlen „bricht“ die Bohne und setzt das Aroma frei, deutlich am einzigartigen Geruch zu erkennen. Ab diesem Moment beginnt der gemahlene Kaffee mit dem Sauerstoff und der Luftfeuchtigkeit zu reagieren und das Aroma verflüchtigt sich. Schon nach 15 min. Stehzeit verrauchen bis zu 60 % der im Kaffee enthaltenen Aromastoffe.

Julius Meinl 1862 PREMIUM wird portionsweise und für jeden Gast frisch gemahlen, der Mahlvorgang beginnt mit dem Einhängen des Siebträgers und ermöglicht eine „hand-free“ Bedienung der Mühle (der Barista hat dadurch die Hände frei für andere Routinegriffe). Auf dem beleuchteten Display werden die bereits verbrauchten Portionen und die Restmenge angezeigt, was Ihnen die optimale Mengenkontrolle garantiert. Die Voreinstellungen sind zudem auf Ihre Bedürfnisse feineinstellbar und sichern Ihnen ein einheitlich hohes Qualitätsniveau ohne mitarbeiter- oder bedienungsbedingte Schwankungen.

Die in Julius Meinl1862 PREMIUM eingeflossene Technologie garantiert jedem Gast seine persönliche, frisch gemahlene Kaffeeportion in bester Aromaqualität, ermöglicht Ihren Mitarbeitern eine einfache Handhabung und Ihnen die optimale Mengen- und Qualitätskontrolle.

RFID - Technologie:

Die in Julius Meinl 1862 PREMIUM integrierte, intelligente RFID Technologie (Radio Frequency Identification) unterstützt das innovative Qualitätskonzept von Julius Meinl, indem die Mühle ausschließlich Julius Meinl 1862 PREMIUM mahlt. Dadurch haben Sie eine optimale Mengen- und Qualitätskontrolle. Jeder Aroma Fez ist mit einem RFID Chip ausgestattet. Sowohl Seriennummer als auch Füllgewicht sind in diesem Chip gespeichert. Sobald man den Aroma Fez auf die Mühle aufsetzt, erkennt die Mühle, dass es sich um Julius Meinl 1862 PREMIUM handelt.